Ensalada de ventresca T.A
Mézclum , ventresca de bonito del cantábrico "selección oro", cebolla, tomate natural triturado, pimiento del piquillo, pan tostado, aceite de oliva, vinagre de manzana.
Contiene
pescado
sulfitos
16,00 €
Ensalada de algas T.A Mézclum , pasta de arroz, ensalada de algas wakame, queso parmesano, vinagre de manzana, aceite de sésamo, aceite de oliva, salsa de mostaza y miel, pan de grissini, pan de pergamena.
Contiene
gluten
lacteos
mostaza
sésamo
sulfitos
13,00 €
Hamburguesa Vegetariana T.A Hamburguesa vegetal.
Contiene
gluten
8,50 €
Taco picante "la bellota"T.A
ragout de ternera, tomate natural triturado, caldo de carne , aceite de oliva, cayena molida, cebolla
Contiene
gluten
huevo
lacteos
2,20 €
Croquetas de jamón ibérico T.A
Aceite de oliva, jamón ibérico, picada de pollo, mantequilla, caldo de carne.
Contiene
gluten
huevo
lacteos
frutos de cascara
12,00 €
Tartar de salmón con aguacate y foie. T.A
Tartar de salmón ahumado selección con aguacate y foie.
Contiene
pescado
15,00 €
Canelón de setas y foie 4 Ud. T.A
Canelón de carne y variado de setas, bechamel y foie.
Contiene
gluten
huevo
lacteos
frutos de cascara
16,00 €
Pulpo de Galicia a la plancha T.A
Pulpo, patata casera confitada, mézclum , tomate cherry, pimentón, sal maldon.
Contiene
sulfitos
moluscos
16,00 €
Especial Txogitxu T.A
Pan de cristal, solomillo de buey "txogitxu", pimientos de padrón.
Contiene
gluten
lacteos
15,00 €
Steak Tartar de solomillo de buey txugitxu T.A
Steak tartar ,solomollo txogitxu,mostaza,alcaparras,perejil,ketchup,huevo
Contiene
gluten
huevo
mostaza
19,00 €
Costilla de cerdo barbacoa bellota T.A
Costillas bellota barbacoa a 65 grados
Contiene
apio
mostaza
sulfitos
13,00 €
Hamburguesa de buey "txoguitxu" T.A
Hamburguesa de carne de buey "La finca".
Contiene
gluten
10,50 €
Alitas de pollo bellota T.A
Alitas de pollo, harina de maíz, azúcar, cebolla, cayena molida, pimienta, soja, ajo, apio en polvo, curry, patatas chip caseras.
Contiene
gluten
crustáceos
huevo
pescado
soja
lacteos
apio
sulfitos
13,00 €
Torrija pan brioche con crema de café T.A
6,50 €