Lo que más gusta de nuestra carta
Lo que más gusta
de nuestra carta
![]() •Pan de cristal con aceite Aove Gourmet (Arbequina y Empeltre) | ![]() •Ensalada de ventresca | ![]() •Sopa thai con arroz frito al aroma de soja | ![]() •Ceviche de berberechos | ![]() •Canelón de setas, carne y foie 1 Ud. | ![]() •Bao de chicken al curry rojo con emulsión hoisin sauce | ![]() •Taco Mexicano de ternera mechada con pico de gallo | ![]() •Crujiente de oreja de cerdo ibérico | ![]() •Alcachofas en tempura con láminas de panceta ibérica | ![]() •Bacalao en tempura con emulsión cítrica | ![]() •Queso camembert al horno con tomate confitado | ![]() •Hummus con crema de cacahuete | ![]() •Socarrat de puntalete a banda con alioli y polvo de gamba | ![]() •Pollo Tikka-Masala a 65º | ![]() •Costilla de cerdo barbacoa a 65º bellota | ![]() •Steak Tartar de solomillo de buey "txogitxu" | ![]() •Especial Txogitxu | ![]() •Torrija "Bellota" | ![]() •Crema de tocinillo de cielo con helado de nuez |
El auténtico tapeo de Zaragoza
Picoteo Gourmet expand_more expand_less
Anchoa de Castro Urdiales Serie Oro, pimiento del piquillo, tomate natural triturado y pan tostado.
Contiene pescado
22,50 €
Pulpo de Galicia con crema de patata, aceite de pimentón y pan tostado
Contiene lacteos
5,00 €
Lingote de manitas de cerdo deshuesadas caramelizadas con virutas de foie, patatas chips y pan tostado
5,20 €
Nuestro emblemático taco picante de ragout de carne
Contiene gluten
lacteos
sulfitos
2,60 €
Canelón de carne y variado de setas, bechamel y foie
Contiene gluten
huevo
soja
lacteos
5,20 €
Pan bao relleno de pollo al curry rojo con mézclum, maíz dulce, cebolla frita, cebolla encurtida y emulsión de salsa hoisin
Contiene gluten
huevo
sulfitos
4,60 €
Tortilla de harina de maíz blanca con ternera desmigada cocinada a 65º y macerada en salsa mexicana con pico de gallo y emulsión de cacahuete
Contiene gluten
huevo
soja
7,50 €
Mini bocadillo de pan de cristal con calamares en tempura y mahonesa de lima y menta
Contiene gluten
huevo
pescado
4,20 €
Calamares con nuestra tempura y mahonesa de lima
Contiene gluten
huevo
pescado
moluscos
17,00 €
Croquetas de merluza y gamba
Contiene gluten
huevo
pescado
lacteos
14,50 €
Ensalada de ventresca del cantábrico selección serie Oro con mézclum, pimiento de piquillo y cebolla encurtida
Contiene pescado
sulfitos
19,50 €
Ensalada de aguacate y pollo con mézclum, tomate, albahaca y cebolla frita
Contiene gluten
sulfitos
16,80 €
Ensalada de burrata y tomate con aceite de albahaca y helado de lima y apio
Contiene lacteos
apio
sulfitos
17,50 €
Mézclum , queso de cabra, tomate, semilla de sésamo, vinagre de manzana, aceite de oliva, pipas, confitura de moras, pan de grissini, pan de pergamena.
Contiene lacteos
frutos de cascara
sésamo
sulfitos
16,80 €
Mézclum , pasta de arroz, ensalada de algas wakame, queso parmesano, vinagre de manzana, aceite de sésamo, aceite de oliva, salsa de mostaza y miel, pan de grissini, pan de pergamena.
Contiene gluten
lacteos
mostaza
sésamo
sulfitos
16,80 €
Alcachofas de Tudela en tempura con laminas de panzeta ibérica y mahonesa de cacahuete
Contiene gluten
frutos de cascara
17,80 €
Surtido de verduras frescas a la plancha con nuestro aceite Aove Gourmet Karma Arbequina y escamas de sal
14,80 €
Tiras de verdura fresca en tempura con salsa Teriyaki
Contiene gluten
soja
6,30 €
Tostada de pan multicereales con cebolla caramelizada, berenjena y pimiento de piquillo
Contiene gluten
9,50 €
Tostada de pan multicereales con tomate macerado, rúcula, aguacate y aceite de albahaca
Contiene gluten
10,20 €
Tostada de pan multicereales con tomate frito, champiñón y espárrago triguero
Contiene gluten
9,50 €
Pan de cristal crujiente con aceite Aove Karma Gourmet (Arbequina y Empeltre)
Contiene gluten
9,00 €
Tartar de salmón ahumado con aguacate, foie y aceite de humo
Contiene gluten
pescado
mostaza
20,50 €
Canelón de carne con variado de setas, bechamel y foie
Contiene gluten
huevo
soja
lacteos
20,50 €
Tiras de ventreca de bacalao en nuestra tempura con emulsión cítrica
Contiene gluten
20,00 €
puntalete a banda negra con alioli de ajo asado y polvo de gamba
Contiene gluten
crustáceos
huevo
pescado
soja
lacteos
apio
moluscos
19,00 €
Tiras de oreja de cerdo ibérico fritas y muy crujientes
Contiene gluten
12,50 €
Torta de queso camembert al horno con tomate confitado
Contiene gluten
lacteos
19,00 €
Hummus de garbanzos con crema de cacahuete
Contiene gluten
cacahuete
sésamo
14,00 €
Sopa tailandesa con cebolla y gambas acompañada de arroz largo frito al aroma de soja
Contiene gluten
crustáceos
huevo
pescado
soja
lacteos
apio
sulfitos
17,00 €
Pulpo de Galicia sobre crema de patata y aceite de pimentón
Contiene sulfitos
moluscos
23,50 €
Pollo a 65º con salsa Tikka-Masala y arroz Thai
Contiene gluten
crustáceos
huevo
pescado
cacahuete
soja
lacteos
frutos de cascara
apio
mostaza
sulfitos
21,50 €
Bocadillo Gourmet de pan de cristal crujiente con solomillo de buey "txogitxu" y pimientos de padrón
Contiene gluten
lacteos
24,50 €
Steak tartar de solomillo de buey madurado "txogitxu" con tostadas de pan
Contiene huevo
apio
mostaza
sulfitos
25,50 €
Costilla de cerdo cocinada a 65º con nuestra salsa barbacoa
Contiene gluten
apio
mostaza
sulfitos
17,50 €
Cubos de solomillo de buey "txogitxu" con salsa roquefort o viruta de foie, acompañado de espárragos trigueros, tomate a la plancha y nuestras patatas chips
Contiene lacteos
sulfitos
23,00 €
Hamburguesa de carne de buey larga maduración "txogitxu"
Contiene gluten
15,50 €
Huevos fritos con patatas fritas caseras, pimientos de padrón y virutas de jamón ibérico o foie
Contiene huevo
18,10 €
Crema de tocinillo de cielo con helado de nuez, petazetas y caramelo líquido
Contiene huevo
6,80 €
Torrija caramelizada con crema de chocolate blanco, fruta de la pasión y helado de canela
Contiene gluten
huevo
lacteos
8,50 €
Sorbete de piña tropical o limón y albahaca sin gluten, sin lactosa y vegano
5,30 €
Haagen-Dazs Macadamia, Choco Belga, Cookies, Limón y Mandarina
Contiene lacteos
frutos de cascara
5,30 €
Producto local y cocina varguardista
Zona Verde expand_more expand_less
Pan multicereales con tomate frito con aroma de orégano, champiñones, y espárragos trigueros
Para compartir expand_more expand_less
Continuamos expand_more expand_less
Para un buen final expand_more expand_less
Una selección de los mejores bocados y platos de nuestro restaurante
Paseo de las Damas, 23, 50008 Zaragoza
Teléfono: 976 21 83 53
Móvil: 680761382
Horario:
Lunes a Viernes de 9:00 a 00:00
Sábado de 9:30 a 00:00
Domingo Cerrado
Pl. de Ntra. Sra. del Pilar, 10 Local 5, 50003 Zaragoza
Reservas: 609 979574
Cocina y varios: 680 840950
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